เลือกภาชนะเก็บกาแฟให้ถูกต้อง : ควรเก็บในภาชนะที่ทำจากแก้ว หรือเซรามิก ไม่ควรเป็นกระป๋องโลหะ หรือพลาสติก เพราะกาแฟจะดูดกลิ่นเอาไว้ทำให้เสียรสชาติได้
วิธีปรับเครื่องบดให้เข้ากับการชงกาแฟประเภทต่างๆ
สาธิตการทำซอสนมสูตรพิเศษ สำหรับชงกาแฟและเครื่องดื่มต่างๆ ให้อร่อย
ประเด็นที่เกี่ยวข้อง บุคคลที่เกี่ยวข้อง สถานที่ที่เกี่ยวข้อง ประเด็นที่เกี่ยวข้อง
กาแฟ เชื่อว่าคนส่วนมากเคยเห็นเมล็ดกาแฟเฉพาะที่มันคั่วเสร็จแล้ว แต่บางคนแม้ต้นกาแฟก็ยังไม่เคยเห็น บางทีบาริสต้าที่ชงกาแฟให้เราดื่มก็ยังไม่เคยเห็นเลย ไม่เป็นไรเรามาเรียนรู้กันว่ากาแฟมันมีลักษณะอย่างไร
หลักในการชงกาแฟด้วยเครื่องชงต่างชนิด
หลักการผสมนมเข้ากับกาแฟเพื่อให้ได้ลายที่เด่นชัด และให้กาแฟมีรสชาติที่ดี
การเตรียมส่วนผสมต่างๆ เพื่อทำเมนูเย็น
การคำนวณต้นทุน และสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเปิดร้าน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่ บอกลาสารพัดปัญหากาแฟ แก้ได้ง่าย ๆ
กาแฟสุดแหวกแนว จะเป็นเครื่องดื่มก็ไม่ใช่ เป็นของหวานก็ไม่เชิง เพราะเป็นกาแฟใส่ไอศกรีมนั่นเอง จะเสิร์ฟเป็นชอตกาแฟเอสเพรสโซ่ พร้อมกับไอศกรีมวานิลลาลูกกลม ๆ เวลาจะกินก็เพียงเทเอสเพรสโซ่ลงไปในแก้วไอศกรีม เมื่อตักกินจะได้รสชาติขมเข้มที่ตัดด้วยรสหวานจากไอศกรีม เข้ากันได้ดีสุด ๆ
เรียนรู้วิธีการตกแต่งเครื่อมดื่มแต่ละแก้วให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
ลิขสิทธิ์ ความรู้เรื่องกาแฟ สถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี (สสวท.)
เทคนิคการจัดการออเดอร์อย่างเป็นระบบ